Погрузитесь в уникальную атмосферу Урала с нашим молочным шоколадом с фундуком «Золото Урала». На плитке изображена река Миасс, горы и культовый автомобиль ЗИС. Особенности:
Bean to Bar: Изготовлен с использованием традиционной технологии на каменных жерновах, что сохраняет насыщенный вкус какао.
Натуральные ингредиенты: Только лучшие какао-бобы и свежий фундук для создания богатого вкуса.
Текстура: Кремовая и хрустящая, с идеальным сочетанием мягкости и орехового акцента.
Вкус: Сбалансированный, с нежными молочными нотами и ароматным фундуком.
Этот шоколад станет идеальным сувениром, позволяя вам увезти с собой частичку природного и культурного наследия Урала.
Состав: какао-крупка, какао масло, сухое молоко, сахар, фундук. Вес: 30 г Хранить шоколад можно 12 месяцев при температуре 12-18°С в сухом месте.
Локация
Как готовим шоколад
Локация
В городе Миасс, недалеко от автомобильного завода Урал, сооружён мемориальный комплекс. В центре Предзаводской площади, перед монументальной стелой, установлен памятник автомобилю ЗИС-5. Пролетают годы, изменяет свой облик, становится все сильнее и красивее автомобиль «УРАЛ». Но день рождения первенца миасского автозавода знает каждый житель нашего города — 8 июля 1944 года. Раз в году наступает праздник, когда миассцы воздают должное машине, вознесенной на постамент на Предзаводской площади. Это памятник тому самому автомобилю, который сошёл с ленты заводского конвейера в жаркий июльский день.
55°3′55″с. ш.
60°6′32″в. д.
Как готовим шоколад
Мы занимаемся изготовлением только bean-to-bar шоколада. Что же означает это «bean-to-bar»? Дословно bean-to-bar переводится как «от какао-бобов до готовой плитки», подразумевает такое обозначение приготовление шоколада в рамках одной фабрики, где производитель сам подбирает нужные какао-бобы и реализует весь цикл производства на своём предприятии. Для производства мы закупаем уже очищенную какао крупку из Эквадора, разновидности Finо De Aroma. Крупка проходит дополнительную обжарку в печах и перетирается на каменных жерновах - меланжерах. В меланжер так же добавляется какао-масло, сухое молоко и сахарная пудра, они делают шоколад более нежным. Далее шоколад проходит темперирование — это нагревание и охлаждение шоколада до заданных температур, в результате чего какао-масло в шоколаде приобретает прочную кристаллическую структуру, а сам шоколад становится блестящим и хрустящим. Только после темперирования шоколад мы разливаем по формам, даем остыть, и отправляем на упаковку. Такой шоколад изготавливается лишь из натуральных ингредиентов и по ремесленной технологии, что дарит невообразимую палитру вкусов в каждой плитке.
